سلام به تو که بهترینی 💚آموزش امروز کیک کافیشاپی رافائلو است که خیلی منتظرش بودین🌸تقدیم با عشق🩷برای کیک👇قالب گرد لبه بلند به قطر ۲۵ سانت🌿آرد ۲۳۰ گرم معادل یک و یک پیمانه سرخالی🌿شکر ۲۰۰ گرم معادل یک پیمانه🌿روغن ۵۰ گرم معادل یک چهارم پیمانه🌿آبجوش ۵۰ گرم معادل یک چهارم پیمانه🌿تخم مرغ ۶ عدد🌿آرد بادام ۶۰ گرم معادل نصف پیمانه🌿پودر نارگیل ۴۰ گرم معادل نصف پیمانه🌿بکینگ پودر یک ونیم قاشق چای خوری🌿وانیل نصف قاشق چای خوریبرای فیلینگ👇خامه قنادی ۵۰۰ گرمشکلات سفید ۱۰۰ گرمپنیر خامه ای ۲۵۰ گرم🔴نکات مهمسفیده ها رو زیاد هم نزنید که کیک به اصطلاح تسمه میشهشکلات سفید کاملا خنک شده باشه در غیر این صورت داخل خامه گلوله میشه⏱️دما و زمان پختفرگازی ۱۸۰ درجه فربرقی ۱۷۰ درجه المنت پایین هوای داغ چرخشی روشنتوستر المنت پایین به همراه فن ۱۶۰ درجهسولاردم کانوکشن ۱۵۰ درجهبه مدت تقریبی ۵۰ دقیقه بازم بستگی به فر داره حتمابا سیخ چوبی تست بشه
#کیک_کافی_شاپی_رافائلو